“甜蒜豆汁儿麻豆腐，糖麻花、米麻花，芝麻酱烧饼加焦圈儿，老豆腐开锅。”这段吆喝声来自82岁的叫卖老人崔燕民。

　　手扶在耳朵后，一声吆喝，字正腔圆，有韵有辙。国庆假期，在北京的街头您也许会碰上这么一位叫卖艺人。然而，现在的他不是要做生意，而是在表演叫卖，在寻找接班人。

　　作为一项民俗，2007年，老北京叫卖被列入了《第二批北京市级非物质文化遗产名录》。如今，真正走街串巷，做过小生意，叫卖过的老人都年事已高，有些已经去世。年过八旬的崔燕民想找个传承人，几年也找不到。非物质文化遗产的传承到底遭遇哪些现实困难？老北京叫卖只能活在资料中吗？

　　国庆假期，已经退休多年的84岁的杨长和可没闲着。他带上叫卖的家伙儿事儿，穿上行头，到北京南锣鼓巷、陶然亭公园给游客们表演起老北京叫卖。崔燕民和杨长和都是小时候在老北京走街串巷做小买卖的。崔燕民说，他从那时开始一声声学着吆喝：

　　崔燕民：那个社会妇女早上起来都梳头。用梳头油、雪花膏，还有刨花泡水，抿这头发。它不是粘的吗，头发抿上以后就不散了。就打这个。买梳头油打网子，买网子，买梳头油，买拢子，买篦子，买红头绳儿嘞。

　　每唱一段，崔燕民都能讲出这段吆喝背后，当时的风俗，那段历史的细节。而这也是老北京叫卖留下的最鲜活的部分。

　　崔燕民：这一年四季人民的生活，由早到晚，凡是我知道的，我都记得脑海里了。把它翻出来还是原味，还是原事。

　　北京语言大学曾有人进行过一个关于北京商业叫卖的研究项目，一位项目研究者介绍，如今真正自己叫卖过的老人在北京已经很少了。

　　研究者：他自己叫卖过就有很多典故。他并不仅仅是去唱这一段，他对整个当时的情况，比如叫卖的人拿什么东西，穿什么衣服，这个东西的做法啊，这个东西会有什么样的受众啊，等等这些都了解的很详细。

杨长和曾经录制过一个视频资料，解释和演绎一套民俗画作资料上的民俗和叫卖内容。他说，文字画面整理完了，但那是死的，没人给它说出来、唱出来。

　　杨长和：6年的功夫弄出这些东西来。弄出来之后摆着，没有人解释了。（我）连解释带吆喝。

　　如今，很多叫卖艺人，像臧鸿、张振元，都已经离世，崔燕民想找个学生，但几年了，都没人能真的学下去。

　　崔燕民：他能够耐下心来学这个，非得有充足的时间。专心学这个别拿这当儿戏，当玩不行。我这人没了你要把这东西接过去。

　　想要寻找传承人，这在老北京叫卖艺术团团长孟雅男看来难度不小。

　　孟雅男：老人想找徒弟学这叫卖，可惜没有人学。我觉得这个其实很正常。老先生想找年轻的传承人，但是现在没什么年轻人愿意学这个了，很困难。这些叫卖老艺人觉得能找到组织就好办了。好歹不是自己打单帮了。这个目前看来还是很困难。

　　孟雅男说如果老先生愿意，他可以帮忙整理，他会大概100种叫卖，整理起来也更快更有效。一方面，散落的叫卖老人找不到传承人。另一方面，叫卖团体也很困难。

　　老北京叫卖艺术团2005年成立，到现在已经8年了。目前有20多位团员，其中有四五位老人是自己做过买卖叫卖过的。团里的年轻人，都是兼职学习和表演叫卖。

　　孟雅男：大家看着叫卖艺术团各种媒体都报道，每年春节庙会也都能看见叫卖艺术团。觉得这个团不是发展挺好吗？但是，其实没有这些老艺人自己撑着，自己拿钱撑着，其实这个团应该早就解散了。

　　孟雅男坦言，在他看来，目前最大的实际困难就是没有钱，没人管，他们有人能唱，有人在学，但从事很多公益的演出和传承，缺少硬件支持。

　　孟雅男：团的名字撑起来了，老北京叫卖艺术团，艺术也在这。张嘴就能来，咱们就都能会。就是缺硬件。实际的困难，现在其实还就是资金问题。（责任编辑：李红）

    稿源：中国广播网