本周是中国粮食科技活动周。中国国家粮食局、教育部、国家机关事务管理局联合发出通知，支持全国高校师生爱粮节粮倡议，要求抵制“舌尖上的浪费”、“中国式剩宴”。

　　通知称，国家粮食局已在全国粮食行业深入开展带头爱粮节粮、反对浪费活动。教育部已部署开展反对“餐桌浪费”专项行动，并将进一步采取措施持续推进。国家机关事务管理局在今年6月开展的全国节能宣传周期间，将公共机构节约粮食反对食品浪费作为重要宣传内容。

　　通知说，近日河南工业大学、南京财经大学、武汉轻工大学三所院校师生发出“爱粮节粮从我做起”倡议，号召全国大学生积极行动起来，争做爱粮节粮的倡导者、践行者、宣传者，爱惜粮食，杜绝浪费，共创节约型校园。国家粮食局、教育部、国家机关事务管理局积极支持这一倡议。各高等学校要将爱粮节粮活动落实到具体工作中。各级粮食行政管理部门要在系统内大力发扬节约粮食、反对浪费的优良传统。各地公共机构节能主管部门要会同粮食行政管理部门，组织各类公共机构积极响应高校师生倡议，开展形式多样的宣传教育活动，发挥对全社会的示范作用，带动形成爱粮节粮风尚。

　　国家粮食局数据显示，由于消费习惯误区，成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，中国加工环节每年造成口粮损失逾130亿斤。偏好过度加工精米、精白粉，缺乏全谷物食品，成为冠心病、糖尿病等慢性病和及癌症多发重要因素。建构科学的膳食结构，遏制“舌尖上的浪费”，减少“舌尖上的风险”，成为保障中国粮食安全和国民体质安全的当务之急。

　　为倡导节约粮食、反对浪费，引导科学消费，2013年粮食科技活动周主题确定为“科学节粮减损，保障粮食安全”，目的是在通过科技活动周宣传，提高爱粮节粮意识，宣传以绿色生物、信息技术为主导的节粮减损技术成果，宣传以科学的理念和方法指导粮食消费，科学减损的节粮理念。